東京
- Japanese Soba Noodles Tsuta：トリュフオイルを使った洗練された塩ラーメン
- 麺屋彩未：澄んだスープに細麺と柔らかいチャーシューが特徴
- 麺処 晴：鶏と魚介の出汁が効いた塩ラーメン
- MENSHO SAN FRANCISCO：ニューヨーク発の塩ラーメン屋で、東京にも出店
- 塩ラーメン 燈郎：濃厚な鶏白湯スープに魚介の出汁を合わせたクリーミーな塩ラーメン
北海道
- 塩ラーメン専門店 けやき：ホタテ貝の出汁が効いた「白神山地ホタテ塩ラーメン」が有名
- 塩ラーメン専門店 竜鳳：あっさりとしたスープと平打ち麺が特徴
- 麺屋 楓：鶏と魚介の出汁を合わせた澄んだ塩ラーメン
- らーめん 昇龍：濃厚な魚介豚骨スープに細麺が絡む
- 宝来軒：伝統的な塩ラーメンで、縮れ麺に柔らかなチャーシューが添えてある
その他
- 麺家 司（京都）：鴨の出汁を使った塩ラーメンで知られる
- 鶏そば 風雲児（兵庫）：鶏出汁が効いたあっさりとした塩ラーメン
- 塩元帥（京都・大阪）：麺が選べる塩ラーメン専門店で、あっさり系から濃厚系まで幅広いラーメンを提供
- ラーメン二郎 亀戸店（東京）：二郎インスパイア系のラーメンで、塩ラーメンも人気
- 函館麺厨房 あじさい（函館）：函館塩ラーメンの元祖とされる「あじさい」の塩ラーメン
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