話題の串焼き
1. 焼き鳥「鳥しき」 ・ミシュランガイドの2つ星を獲得した名店。 ・希少部位を含む新鮮な鶏肉を使用。 ・皮はパリッと中はジューシーに焼き上げている。
2. 焼きトン「勝本」 ・東京・赤羽で人気の焼きトン専門店。 ・部位ごとに異なるタレを使用し、濃厚な味わいが特徴。 ・モツ煮込みも人気。
3. 焼きうなぎ「串処 うなぎ処 どう」 ・うなぎに特化した串焼き専門店。 ・新鮮なうなぎを備長炭で香ばしく焼き上げる。 ・秘伝のタレがうなぎの旨味を引き立てる。
4. 焼き鳥「鳥メロ」 ・リーズナブルな価格で楽しめる焼き鳥チェーン店。 ・定番部位から創作串まで幅広いメニューを展開。 ・お得な飲み放題コースもある。
5. 焼きとん「だるま」 ・東京・北千住にある老舗の焼きとん店。 ・自家製タレとモツの鮮度にこだわった正統派の焼きとん。 ・モツ刺しや煮込みなどの一品料理も充実。
6. 焼き鳥「やきとり 一平」 ・京都・祇園にある隠れ家的な焼き鳥店。 ・厳選した新鮮な鶏肉を使用し、絶妙な火加減で焼き上げる。 ・日本酒とのペアリングも楽しめる。
7. 焼き鳥「とりまぶし」 ・鶏肉を串に刺さずに鉄板で焼く独自の調理法。 ・パリパリの皮とジューシーな肉汁が特徴。 ・特製のタレを絡めて豪快にいただく。
8. 焼き鳥「鳥山」 ・東京・恵比寿にある行列必至の人気店。 ・1種類につき数本の少量生産にこだわり、稀少部位も取り扱う。 ・厳選された日本酒とのペアリングも楽しめる。
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