2024年12月、今、話題のナッツ入りキャラメル田作りを教えてください。

材料:

  • 手作り田作り(または市販の田作り) 100g
  • 無塩バター 40g
  • グラニュー糖 50g
  • はちみつ 30g
  • くるみ 50g
  • アーモンド 50g

作り方:

  1. くるみとアーモンドを180℃のオーブンで10分ほどローストし、粗く刻む。
  2. フライパンにバターを入れ、中火にかける。
  3. バターが溶けたら、グラニュー糖を加えて混ぜ、カラメル色になるまで煮詰める。
  4. はちみつを少しずつ加えながら混ぜる。
  5. キャラメルが沸騰したら、田作りと刻んだナッツを加えて混ぜ合わせる。
  6. キャラメルが田作りに絡んだら、火から下ろし、クッキングシートの上に広げて冷ます。

ヒント:

  • 田作りは自家製のものよりも市販のものの方が、形が崩れにくくなります。
  • キャラメルが煮詰まりすぎた場合は、少量の水を加えて調整します。
  • 冷めると固くなるので、お好みの硬さに冷ましてから召し上がってください。

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今、話題のナッツ入りキャラメル田作りを教えてください。

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