現在、トレンドとなっているタコスを以下に紹介します。
1. ストリートタコス 屋台などで販売されている、生地が柔らかく、小さめのタコス。具材は多種多様で、肉、魚、野菜などを楽しめます。
2. ブランチタコス 朝食メニューとして提供されるタコス。卵、チーズ、アボカド、サルサなどの具材がよく使われます。
3. ベジタリアンタコス 肉を使用せず、豆、野菜、チーズなどで作るタコス。健康志向の方にも人気があります。
4. フィッシュタコス 白身魚フライやグリルした魚を使用したタコス。カリフォルニア料理として知られています。
5. コーンテックスタコス 生地がコーンでできたタコス。生地はパリパリまたは柔らかく、様々な具材が楽しめます。
6. アルパストールタコス メキシコシティ発祥のタコス。縦に切った豚肉をマリネしてローストし、パイナップルと玉ねぎなどの具材を添えて提供されます。
7. ビリアタコス 肉を煮込んだソースの中に浸したタコス。通常は牛肉を使用しますが、豚肉や羊肉で作ることもあります。
8. ブリスケットタコス スモークした牛肉のブリスケットを使用したタコス。柔らかくジューシーな肉が特徴です。
9. カリフラワータコス 生地がカリフラワーでできたタコス。低糖質でグルテンフリーなので、健康志向の方や食事制限がある方にも適しています。
10. シーフードタコス エビ、イカ、ホタテなどのシーフードを使用したタコス。新鮮な海鮮と、酸味のある柑橘類ベースのソースがよく合います。
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