2024年12月、今、話題のガトーショコラを教えてください。

話題のガトーショコラ

1. ケンズカフェ東京(銀座)「鎧伝 ガトーショコラ クラシック」 * 濃厚でなめらかな食感、ビターなカカオの風味が特徴。

2. アンリ・シャルパンティエ(全国)「ガトーショコラ アンジュ」 * フランス産カカオを使用し、しっとりしつつも軽い口当たり。

3. ピエール・マルコリーニ(六本木ヒルズ)「ガトーショコラ ピエール」 * エクアドル産とタンザニア産のカカオをブレンドし、力強いカカオの味わいとビターな余韻。

4. ル・パティシエ タカギ(自由が丘)「ガトーショコラ」 * ベルギー産チョコレートをふんだんに使用し、濃厚で口の中でとろけるような食感。

5. ダロワイヨ・ジャポン(東京駅)「ガトーショコラ スペシャリテ」 * チョコレートとバターをたっぷり使用し、濃厚でリッチな味わいと滑らかな舌触り。

6. ケーニヒスクローネ(全国)「ガトーショコラ〈シュバルツヴェルダー〉」 * ドイツ・シュヴァルツヴァルト地方の伝統的なレシピに基づき、チェリーとキルシュのリキュールを効かせたフルーティな味わい。

7. パティシエ・エスコヤマ(兵庫県淡路島)「ショコラオランジュ」 * フランス産チョコレートをベースに、オレンジの皮を混ぜ込み、爽やかな酸味と華やかな香りが楽しめる。

8. エコール辻東京(港区)「ガトーショコラ」 * フランス産チョコレートとスペイン産アーモンドを使用した、しっとり濃厚で芳醇な味わい。

9. ジュヴァンセル(神戸)「ガトーショコラ」 * ベルギー産チョコレートを贅沢に使い、濃厚かつまろやかな味わいと滑らかな口溶けが特徴。

10. フェスティバロ(大阪)「ガトーショコラ デュバリ」 * アメリカン・エキスプレス社が主催する「プラチナ・カード会員が選ぶブランド・オブ・ザ・イヤー2022」の「スイーツ・洋菓子部門」で1位を獲得。ビターなカカオの風味とリッチな食感が楽しめる。


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