2024年12月、今、話題のオクラ3種おかずを教えてください。

3種のオクラおかず

1. オクラのネバネバ和え

• 材料:
  • オクラ 10本
  • 納豆 1パック
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 刻みネギ お好みで
• 作り方:
  1. オクラは塩をまぶして板ずりでうぶ毛を取り、沸騰したお湯で1分茹でたら取り出して冷水で冷ます。
  2. オクラを小口切りにする。納豆は添付のタレを加えて混ぜる。
  3. 味噌とみりんを混ぜ合わせてタレを作る。オクラと納豆をタレと和えて、刻みネギを散らす。

2. オクラの胡麻和え

• 材料:
  • オクラ 10本
  • 白練りごま 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 小さじ1
• 作り方:
  1. オクラは塩をまぶして板ずりでうぶ毛を取り、沸騰したお湯で1分茹でたら取り出して冷水で冷ます。
  2. オクラを小口切りにする。
  3. 白練りごま、すりごま、醤油、砂糖、酢を混ぜ合わせてタレを作る。オクラとタレを和える。

3. オクラの豚肉巻き

• 材料:
  • オクラ 10本
  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 塩、コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
• 作り方:
  1. オクラは塩をまぶして板ずりでうぶ毛を取り、沸騰したお湯で1分茹でたら取り出して冷水で冷ます。
  2. 豚バラ薄切り肉を広げて、オクラ1本を置いて巻く。
  3. 塩、コショウを全体にふりかける。
  4. フライパンにサラダ油を熱して豚肉巻きを並べ、中火で転がしながら焼く。
  5. 火が通ったら器に盛り付け、お好みでポン酢や大根おろしをかける。

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今、話題のオクラ3種おかずを教えてください。

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