れんこんきんぴら
材料： * れんこん（中サイズ）1節 * にんじん（小）1/2本 * ごま油大さじ1 * しょうゆ大さじ1 * みりん大さじ1 * 砂糖小さじ1
作り方： 1. れんこんとにんじんは皮をむき、細切りにします。 2. フライパンにごま油を熱し、れんこんとにんじんを中火で炒めます。 3. しんなりしてきたら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてさらに炒めます。 4. 汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
いんげんの胡麻和え
材料： * いんげん（小）100g * すりごま大さじ2 * しょうゆ大さじ1 * みりん大さじ1/2 * 砂糖小さじ1/2
作り方： 1. いんげんはヘタをとり、茹でます（塩ゆでがおすすめ）。 2. 茹で上がったら冷水に取り、水気を切ります。 3. ボウルにすりごま、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。 4. いんげんを加えて和えたら完成です。
ほうれん草のおひたし
材料： * ほうれん草（1束） * だし汁1カップ * しょうゆ大さじ1 * みりん大さじ1
作り方： 1. ほうれん草は根元を切り落とし、よく洗います。 2. 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、ほうれん草を加えて茹でます。 3. ほうれん草がしんなりしたら、流水で冷やします。 4. 水気をしっかりと絞り、食べやすい大きさに切ります。 5. ボウルにほうれん草、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて和えたら完成です。
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