話題のびわ
品種：
- 香りびわ (能勢香山)： 甘さと香りが強い、大阪府能勢町で栽培される高級品種。
- 伊予ひめびわ (日南ひめびわ)： 肉厚でジューシー、愛媛県南予地方を代表する品種。
- 藤沢びわ (千葉びわ)： 大玉で甘みがあり、千葉県藤沢市で栽培される。
- 源平もぎ： 早生品種で、美濃地方原産の「源平」と「近江」を交配したもの。
- 新高： 台湾原産の品種で、大玉で甘みが強い。
特徴：
- ビタミンCが豊富で、風邪予防や美肌効果が期待できる。
- 食物繊維も豊富で、便秘解消に役立つ。
- カリウムが含まれ、血圧を下げる効果がある。
話題の理由：
- 健康志向の高まり： ビタミンCや食物繊維を多く含むびわは、健康志向の人たちに注目されています。
- 糖度が高い： 糖度の高い品種が増えており、デザート感覚で楽しめます。
- 希少価値： 国産のびわは生産量が少なく、高級果物として扱われています。
- 新しい加工品： びわジャム、びわジュース、びわ茶など、さまざまな加工品が開発されており、人気を集めています。
- 観賞用： びわの木は花付きが良く、観賞用としても楽しめます。
旬の時期：
- 5月から6月にかけてが旬。
選び方：
- 表面に傷やへこみがないもの。
- 色が鮮やかで、香りが良いもの。
- 手に持ったときにずっしり重いもの。
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