2023年話題のつけ麺
1. 三田製麺所 夢を語れ (東京都港区) * 濃厚な豚骨魚介スープとモチモチの自家製麺が特徴。行列のできる人気店。
2. 麺処ほん田 (東京都足立区) * スープにこだわったつけ麺が人気。魚介系のあっさりスープと濃厚なつけ汁が両方を味わえる。
3. 中華そば つけめん TETSU (東京都渋谷区) * 豚骨・魚介・鶏のトリプルスープを使用した、濃厚かつクリーミーなつけ麺。
4. 麺屋武蔵 武仁 (東京都目黒区) * 濃厚な豚骨醤油スープとコシのある極太麺が特徴。つけ汁にバターやチーズを加えることもできる。
5. つけ麺道 (東京都新宿区) * 魚介系のあっさりスープと、太麺・細麺の2種類から選べる麺が特徴。
6. めん徳二代目 つじ田 (埼玉県川口市) * 豚骨魚介の濃厚なつけ麺が人気。麺は自家製で、モチモチした食感。
7. 勝浦式担々麺 くろ渦 (東京都港区) * 千葉県勝浦市が発祥の担々麺を東京で提供。濃厚な胡麻スープと辛さが特徴。
8. 豚星 (東京都品川区) * 豚骨魚介のつけ麺が人気。濃厚なつけ汁とモチモチの太麺がマッチしている。
9. 舎鈴 (東京都千代田区) * 豚骨魚介のつけ麺が人気。ボリュームがあり、リーズナブルな価格で味わえる。
10. 無敵家 (東京都中野区) * 家系ラーメンのつけ麺が人気。豚骨醤油の濃厚なスープと自家製麺の組合せが特徴。
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