進化系ちゃんぽん
- 濃厚味噌ちゃんぽん（麺屋武蔵）：濃厚な味噌スープに、野菜や海鮮がたっぷり。
- 黒マー油ちゃんぽん（すみれ）：マー油の香ばしさとコクが特徴の、濃厚なスープ。
- 麻婆ちゃんぽん（麺屋はなび）：ちゃんぽんに麻婆豆腐の旨味が加わった、ピリ辛でクセになる味わい。
- 泡立つちゃんぽん（天下一品）：鶏白湯スープをベースに、泡状の濃厚なスープが特徴。
- クリーミー担々ちゃんぽん（福たけ）：ちゃんぽんに担々麺の旨味が加わった、クリーミーでコク深い味わい。
地域色豊かなちゃんぽん
- 長崎ちゃんぽん（リンガーハット）：豚骨スープをベースに、野菜や海鮮がたっぷり入った定番の味。
- 熊本ちゃんぽん（味千ラーメン）：豚骨ベースのスープに、たっぷりの野菜と麺が特徴。
- 博多ちゃんぽん（一蘭）：博多豚骨スープをベースに、キャベジやもやしなどの野菜がたっぷり。
- 福岡ちゃんぽん（元祖博多だるま）：博多豚骨スープをベースに、野菜や海鮮だけでなく、ラーメンの麺も入ったボリューム満点のちゃんぽん。
- 函館ちゃんぽん（函館麺工房あじさい）：塩ベースのあっさりとしたスープに、野菜や海鮮がたっぷり。
創作系ちゃんぽん
- フォアグラちゃんぽん（割烹なかむら）：高級食材フォアグラをトッピングした、贅沢なちゃんぽん。
- トムヤムクンちゃんぽん（創作料理鉄板焼き 有）：トムヤムクンの酸味と辛味が効いた、アジアンテイストのちゃんぽん。
- UFOちゃんぽん（玉ちゃん：福岡）：赤いスープに、麺が盛られたUFOのような見た目がユニーク。
- 焼きちゃんぽん（長崎皿うどん）：ちゃんぽんをフライパンで焼いて、パリパリの麺が特徴。
- ちゃんぽんかき氷（博多：季節限定）：夏の風物詩で、ちゃんぽんを氷で削ってシロップをかけた、冷たくて甘酸っぱいスイーツ。
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