東京
- うなぎ処 根岸：伝統的な江戸前うなぎを提供しており、炭火焼きの香ばしさとふっくらとした身のバランスが絶妙。
- 野田岩：ミシュラン星付きのうなぎの名店。厚みのあるふっくらとしたうなぎと秘伝のタレが特徴。
- 小倉屋山本：老舗うなぎ料理店。秘伝のタレが絡んだうなぎは、外はパリッと中はふわとろ。
大阪
- 鶴橋風月：関西風うなぎの代表格。身の柔らかさと旨味が特徴で、甘辛いタレが食欲をそそる。
- 土佐堀川 かしわぎ：ミシュラン星付きのうなぎ料理店。うなぎはふっくら柔らかく、タレは甘味と辛味のバランスが絶妙。
- 鰻吉：伝統的な大阪風のうなぎを提供しており、関西風と関東風の両方を楽しむことができる。
その他
- ひつまぶし備長（愛知）：名古屋名物「ひつまぶし」をリーズナブルな価格で楽しめる専門店。
- うなぎの坂東太郎（静岡）：静岡産のブランドうなぎ「共水うなぎ」を使用。身が大きく脂がのったうなぎが味わえる。
- 一蘭（福岡）：ラーメンチェーン店ながら、クセになるうな丼を提供。特製タレと柔らかなうなぎが絶品。
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